食品安全一直是人們關(guān)心的問題,而發(fā)生在今年的三聚氫氨奶粉事件使這種關(guān)注達(dá)到了一個(gè)前所未有的程度。事件發(fā)生后,我國衛(wèi)生部也公布了乳制品及含乳食品中三聚氰氨臨時(shí)管理限量值,然而,該管理規(guī)定一公布,就引起了社會的強(qiáng)烈的爭論,爭議的焦點(diǎn)之一就是：既然三聚氰氨是一種非食品用化學(xué)物質(zhì),是絕對禁止添加在食品中的,那么,為什么國家還要制定限量值(嬰幼兒配方乳粉1mg/kg,其他乳粉2.5mg/kg)呢？ 在衛(wèi)生部《關(guān)于乳與乳制品中三聚氰氨臨時(shí)管理限量值規(guī)定的公告》認(rèn)為,“三聚氰胺可用于塑料、涂料、粘合劑、食品包裝材料的生產(chǎn)。資料表明,三聚氰氨可能從環(huán)境、食品包裝材料等途徑進(jìn)入到食品中,其含量很低?！?/p>

以金屬包裝為例,目前在我國,大多數(shù)食品包裝罐都是用的涂料罐,這種罐的內(nèi)面也就是直接接觸食品的表面用的涂料是以環(huán)氧樹酯為基料的,而環(huán)氧樹酯含有對人體有害的物質(zhì)雙酚A(引自《食品包裝容器》)。對于雙酚A,近幾十年科學(xué)界對動植物的研究表明,雙酚A是對人體的生殖系統(tǒng)有很大危害的物質(zhì),會導(dǎo)致生殖系統(tǒng)發(fā)育異常、女性提早性成熟、精子數(shù)量減少以及前列腺癌和乳腺癌等與激素相關(guān)的癌癥。而且如果該物質(zhì)進(jìn)入子宮,將會導(dǎo)致后代的疾病變異,如糖尿病和癌癥,美國科學(xué)家弗里德?沃姆?薩爾教授表示,即使是極低劑量的雙酚A,也會影響人體健康,尤其是對嬰幼兒。中國環(huán)氧樹酯行業(yè)協(xié)(www.epoxy-e.cn)專家介紹,一個(gè)人在早年重要時(shí)期接觸到雙酚A,會引起長期不良影響,成年后接觸到雙酚A則免疫系統(tǒng)功能可能引起改變(引自《中國環(huán)氧網(wǎng)》);另外,如果我們在網(wǎng)上輸入“三聚氰氨” 進(jìn)行搜索,很容易可以發(fā)現(xiàn)三聚氰氨的其中用途之一就是用于涂料。由以上我們可以看出,一些食品包裝材料對于食品安全是個(gè)很大的隱患,不容我們忽視。那么,既然這樣, 那么有什么辦法可以避免在包裝罐上直接使用涂料嗎？

早在十年前,行業(yè)內(nèi)的一些專家早就提出開發(fā)新的材料來替代涂料罐,以此來解決包裝材料造成的食品安全問題。復(fù)膜鐵就是其中的一種可以取代涂料罐的新材料。復(fù)膜鐵產(chǎn)品不需要直接用任何涂料,直接將食品級的聚酯薄膜復(fù)合于冷軋鐵卷上,然后裁切成所需要的規(guī)格就可以制罐了。由于有食品級聚酯薄膜的保護(hù)而取代了環(huán)氧樹脂,復(fù)膜鐵可以從根本上解決雙酚A等問題,實(shí)現(xiàn)了金屬包裝業(yè)上的一個(gè)跨越。不僅如此,復(fù)膜鐵能滿足越來越嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求,PET是被認(rèn)為最好的食品接觸材料之一,它具有優(yōu)良的保護(hù)性能和外表面的裝飾功能,而鋼鐵材料有無與倫比的阻光,阻水,阻氣的性能,結(jié)合了兩種材料優(yōu)點(diǎn)的復(fù)膜鐵,是目前最好的食品包裝用罐制作材料。包裝行業(yè)內(nèi)的一些專家稱復(fù)膜鐵的研制成功將推動整個(gè)包裝行業(yè)的一次革命。